笑える国語辞典は、日本語と日本文化を楽しく解説する辞典です。
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カテゴリー：食文化、料理、食品、食材
温泉卵
おんせんたまご
温泉卵とは、ゆで卵の一種で、黄味が半熟、白身が生に近い状態のもの（「だから、なんなんだ」というものわかりの悪い人のために念のため説明しておくと、通常の半熟卵は、黄味が生に近く、白身は固まっている）。黄味と白身の固まる温度の差を利用して、比較的低温（65℃程度）の湯に通常より長時間（30分程度）浸けて作る。温泉に卵を浸けておくと自然にできるところからこの名がある。温泉卵は、温泉宿の朝食に添えられたりすると、「おお、温泉宿の朝だなあ」という風情が感じられなくもないが、日頃、わざわざ苦労して作って食べるほどのものではない（と、個人的には思う）。（CAS）
温泉卵 ついでにこんな言葉もチェックすべし
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講談社より『笑える日本語辞典』
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