笑える国語辞典は、日本語と日本文化を楽しく解説する辞典です。
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江戸前
えどまえ
江戸前とは、江戸の前の海、つまり江戸の近海のこと（主に現代の東京湾）で、そこでとれた新鮮な魚を「江戸前の魚」と言った。関西方面でも「江戸前寿司」などというのれんをさげている店があるが、これはもちろん江戸近海の意味ではなく、「江戸風の」ということ。関西人が珍しく江戸者に敬意を払った表現である。（CAS）
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講談社より『笑える日本語辞典』
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